Wilde Eber

Der Wilde Eber ist eine zünftige Taverne im Herzen des Eichenthals. Umgeben von den typisch dichten Eichen steht das Gasthaus auf einer größeren Lichtung an der Wegstrecke zum Städtchen Schwarzenfels.

Bedeutung

Wie in dieser Region üblich ist das Fachwerkhaus aus Sandstein und schweren Eichenbalken aufgebaut. Ein großer Schankraum, ein angrenzender kleiner Gastraum mit Übernachtungsmöglichkeit, eine großzügige Küche und angrenzende Stallungen zeichnen den Rasthof aus und machen ihn zu einer beliebten Unterkunft für viele Besucher des Eichenthals. Als lokale Besonderheit gibt es nur hier den legendären "Eichenthaler Eberbraten", eine Spezialität speziell für das einfache Volk. Dafür wird das Fleisch des Ebers über einen langen Zeitraum bei niedriger Hitze geschmort und in kleinere Stücke gezupft. Maßgeblich für den hervorragenden Geschmack ist die dunkle, etwas dickflüssige Sauce (ein strenge gehütetes Familiengeheimnis der Besitzerdynastie), welche dem saftig und zugleich butterweichen Fleisch die besondere Note verleiht. In Kombination mit einem guten Humpen Bier stellt diese Mahlzeit einen wahren Gaumenschmaus für Jung und Alt dar.

Man munkelt, dass sogar der Herr Fenef von Eichenthal sich hin und wieder in den Wilde Eber begibt, zum einen um das gute Essen dort zu genießen, zum anderen aber natürlich auch, um das Leben des einfachen Mannes teilen zu dürfen, ganz wie es seiner Art als bodenständiger Lehnsherr entspricht. Zuverlässige Berichte darüber gibt es allerdings nicht, da bei seiner Ankunft das Gasthaus von anderen Gästen geräumt wird, damit sich der Herr Ritter nicht allzu sehr beim Essen gestört fühlt.